Mnoho lidí zjistilo, že nejlepší je skladovat vejce v chladničce. Takto je můžete udržet déle čerstvá. Ukazuje se však, že to může být vážná chyba. Navrhujeme lepší způsob skladování vajec.
Vejce na dveřích ledničky jsou poměrně časté. Někteří však jejich skladování tímto způsobem nedoporučují s vysvětlením, že hrozí riziko vzniku bakterií a otravy. Vysvětlíme vám argumenty proti této praxi a jak nejlépe vejce skladovat.
Jaké Nebezpečí Hrozí Při Skladování Vajec V Chladničce?
Skladování vajec v chladničce, zejména na dveřích chladničky, je vystavuje častému kolísání teploty. Při častém otevírání a zavírání chladničky se na pouzdrech mohou objevit kapky vody. To zase může vést k růstu bakterií, jako je salmonela.
Jak Skladujete Vejce Mimo Chladničku?
Chcete-li minimalizovat riziko skladování vajec v chladničce, můžete je skladovat venku. Je však důležité dodržovat několik pravidel.
- Vejce před umístěním na místo určení nemyjte, aby nedošlo ke smytí ochranné vrstvy ze skořápky.
- Vejce vložte do vzduchotěsného sáčku.
- Uchovávejte je na chladném a stinném místě . Teplota skladování by neměla překročit 12 stupňů Celsia.
- Takto skladovaná vejce snězte do 14 dnů . Jinak se mohou zkazit.
Jak Skladovat Vejce V Chladničce?
- Neumytá vejce uložte do vzduchotěsné nádoby, aby nepřišla do styku s jinými potravinami.
- Nepokládejte je na dveře chladničky, kde teplota nejvíce kolísá.
- Vejce neumisťujte do blízkosti česneku, cibule, sýrů a citrusových plodů, protože mohou absorbovat jejich pach. Tyto produkty umístěte do jiných přihrádek.
